Czekolada ciemna 70%
Opis
Ciemna czekolada rzemieślnicza produkowana od ziarna do tabliczki (bean to bar) z wysokiej jakości ziaren kakaowca pochodzących z Belize. Plantacja Peini w Belize uprawia głownie kakao odmiany trinitario z domieszką criollo. Czekolady z kakao Belize Peini oferują głębokie nuty orzechów, owoców tropikalnych, wanilii i kokosa. Plantacja zajmuję się produkcją kakao, zrzesza ponad 200 rolników z regionu Punta Gorda w Belize, od których skupuje świeże, mokre ziarna kakao, które następnie fermentuje i suszy w kontrolowanych warunkach w certyfikowanym centrum przetwarzania kakao. Plantacja prowadzi działalność szkoleniową, monitorującą, dodatkowo uruchomiła program bezpłatnych sadzonek dla lokalnych rolników.
| Waga | 70 g |
|---|---|
| Wymiary | 18 × 12 × 1,5 cm |
| Dodatki |
brak |
| Rodzaj czekolady | ciemna |
| Składniki | ziarno kakaowca, cukier trzcinowy nierafinowany |
| Zawartość kakao | 70% |
| Informacje dla alergików | może zawierać śladowe ilości orzechów i soi |
| Długość konszowania | 48 h |
