Czekolada ciemna 90% Wenezuela
Opis
Czekolada ciemna 90% Wenezuela z regionu Chuao. Szlachetna odmiana kakaowca, która hodowana jest od ponad 400 lat na północnym wybrzeżu Wenezueli. Chuao, czyli woda to mała wioska otoczona górami i gęstymi lasami deszczowymi. Kakao trinitario cenione przez czekoladników, delikatne, o nutach owoców i orzechów.
Składniki: ziarno kakaowca 90%, cukier trzcinowy nierafinowany 10%
Rafinowana i konszowana min. 48 godzin.
| Czekolada Wenezuela Chuao 90% ciemna | |
|---|---|
| Typ ziarna: | Wenezuela |
| Procent kakao: | 90% |
| Skład: | ziarno kakaowca (Wenezuela Chuao) min. 90%, cukier trzcinowy nierafinowany |
| Długość konszowania: | 72 h |
| Waga: | 70g |
