Czekolada mleczna 50% Madagaskar

Mieszanka ziaren kakaowca z gatunku criollo i trinitario o wyraźnych cytrusowych nutach. Zbalansowana kompozycja w czekoladzie mlecznej o podwyższonej zawartości kakao z dodatkiem wanilii i cynamonu.

Czekolada mleczna 50% z kakao pochodzącego z Madagaskaru to wyjątkowy produkt rzemieślniczy, który został przygotowany z najwyższej jakości składników. Składniki te to wyłącznie ziarno kakao z certyfikatem ekologicznym, cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy oraz mleko pełne w proszku. Dzięki temu, że skład jest tak krótki, można w pełni docenić intensywny smak kakao, które stanowi aż 50% masy produktu. Cynamon ze Sri Lanki nadaje czekoladzie lekko korzenne nuty, a wanilia dodaje jej delikatności i słodyczy.

Czekoladę tą wyróżnia użycie delikatnych i aromatycznych ziaren kakao z Madagaskaru. Rosną one naturalnie i bez użycia środków chemicznych w Ambanji, w północno-zachodniej części Madagaskaru w pobliżu rzeki Sambirano. Mimo że istnieje ok. 6000 hektarów upraw tej odmiany, rocznie zbiera się zaledwie 1 500 ton ziarna co czyni to ziarno niezwykle wyjątkowym i pożądanym surowcem.

Czekolada mleczna Madagaskar Ambanja BIO 50% z wanilią i cynamonem nie tylko zachwyca swoim smakiem, ale także posiada wiele wartości odżywczych. Kakao jest źródłem magnezu, żelaza, cynku i potasu, a także zawiera flawonoidy, które wykazują pozytywny wpływ na układ krążenia. Dodatkowo, podwyższona zawartość kakao w czekoladzie mlecznej z Madagaskaru sprawia, że produkt ten jest bogaty w przeciwutleniacze, które skutecznie neutralizują wolne rodniki w organizmie.