GO NUTS 100g

Profil smakowy: masło orzechowe, mleczna czekolada 

Stopień palenia: ciemno palona 

Kraj pochodzenia: Brazylia

Region:  Minas Gerais

Farma: Dona Nenem 

Obróbka:i Pulped Natural 

Odmiana: Yellow Bourbon (100% Arabica)

Wysokość upraw: 1600m n.p.m. 

SCA: 83.5

Importer: Bero Polska 

GO NUTS to jednorodna kawa z Brazylii. Skrywa w sobie to co brazylijskie pagórki maja w sobie najlepsze, czyli orzechowo-czekoladowy smak, niską kwasowość, ciężkie body i dobrze zbalansowany posmak. Sezonowo zmieniamy kawę z różnych regionów Brazylii i palimy ją tak, by tworzyła idealne espresso i wyśmienite kawy mleczne. Masz kawiarkę lub French Press? Też będzie genialna! 

Pochodzenie: Eduardo Campos otrzymał ziemię dzięki dziedzictwu rodziny ojca. Na cześć swojej matki nazwał gospodarstwo „Fazenda Dona Nenem”. Rozpoczął pracę jako plantator kawy w 1977 roku i według własnych zapewnień był pierwszym w regionie Patos de Minas, który zasadził kawę. Szczególną uwagę poświęcał się tu zawsze naturze, jeszcze zanim koncepcje certyfikacji dotarły do Brazylii. W praktyce ochrona wykracza daleko poza sztywne brazylijskie przepisy dotyczące ochrony środowiska. Poczynając od ponownego sadzenie rodzimych drzew i krzewów, kończąc ochronie wód wzdłuż rzek i potoków. Dzięki temu zostaje zachowana naturalna, krzaczasta roślinność brazylijskiego Cerrado, a z drugiej strony stosowane są nowoczesne techniki rolnicze. Kawa zbierana jest zarówno ręcznie, jak i przy użyciu nowoczesnych maszyn, które są w stanie zebrać wyłącznie dojrzałe wiśnie. Gospodarstwo posiada certyfikat UTZ oraz certyfikat Rainforest Alliance.