Gwatemala Monte Verde 250g

nowość

Cena: 62,00 zł 62.00

* Rodzaj zmielenia:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Profil smakowy: pomarańcza, granat, miód

Stopień palenia: jasno palona

Kraj pochodzenia: Gwatemala

Region: Acatenango

Obróbka: myta

Odmiana: Anacafe 14

Wysokość upraw: 1450-1700 m n.p.m.

SCA: 87

Importer: 88 Graines

Gwatemala Monte Verde: Ziarenka te są bardzo uniwersalne, kawa jest dobrze zbalansowana, przyjemnie słodka i delikatnie owocowa. Lekko wyczuwalne nuty granata i pomarańczy. Idealna do metod alternatywnych.

Pochodzenie: farma Monte Verde jest prowadzona przez dwie niezwykłe kobiety. Roxana od 5 lat zarządza produkcją, zbiorami i obróbką. Siostry mają ambitne plany i cele dla Monte Verde - chcą być bardziej niezależne dlatego zbudowały małą stację myjącą, dzięki której mogą same procesować kawę. Poza tym wprowadzą nowe odmiany kawowców, które są bardziej odporne i produktywne. Kawa w Monte Verde rośnie na 14 hektarach, pozostałe 6 ha to naturalny las, a 3 ha siostry udostępniły swoim pracownikom pod uprawy kukurydzy i fasoli.

Sytuacja w regionie Acatenango nie jest najlepsza - co roku zbiory kawy są coraz mniejsze. Za sprawą ocieplenia klimatu, braku deszczu, chorobie liści i małej ilości pracowników podczas zbiorów, produkcja kawy staje się coraz trudniejsza. Roxana, by polepszyć swoją sytuacje założyła wraz z kilkoma producentkami kawy stowarzyszenie, które produkuje jogurty z lokalnych produktów. W styczniu 2024 odwiedziliśmy Roxane i zachwycaliśmy się jej oddaniem, innowacyjnym spojrzeniem i gościnnością.