Gwatemala Nuevo Oriente 100g
Opis
Profil smakowy: mango, borówka, brownie
Stopień palenia: jasno palona
Kraj pochodzenia: Gwatemala
Region: Santa Rosa
Obróbka: naturalna
Odmiana: Caturra, Catuai, Marsellesa
Wysokość upraw: 1300-1500m n.p.m.
SCA: 86
Importer: 88 Graines
Gwatemala Nuevo Oriente to kwintesencja kawy po obróbce naturalnej. Jest niezwykle aromatyczna, nuty borówki amerykańskiej i Brownie z delikatnym dodatkiem owoców tropikalnych. Zakochasz się w jej słodyczy i owocowym smaku.
Pochodzenie: Santa Rosa jest jednym z największych regionów produkujących kawę w Gwatemalii. Kawa uprawiana jest w większości przez małych farmerów. Duża cześć z nich nie posiada sprzętu do oczyszczenia i obróbki kaw, więc wszystkie zbiory przetwarzane są w stacji El Boqueron. Santa Rosa znajduje się na terenie dawnego pasma wulkanicznego. Gleba jest zbudowana ze skał metamorficznych, co przede wszystkim wpływa na zbalansowany skład mineralny. Ziarenka te są przetworzone w naturalny sposób. Najpierw wiśnie są starannie selekcjonowane, a następnie suszone na tarasach. Efekt końcowy to kawa zdecydowanie dla odważnych, z pełnym bukietem intensywnych smaków i wysoką słodyczą.
