Kenia Kegwa 100g
Opis
Profil smakowy: porzeczka, agrest, winogrono
Stopień palenia: jasno palona
Kraj pochodzenia: Kenia
Region: Kiringaya
Obróbka: myta
Odmiana: SL28, SL34, Batian
Wysokość upraw: 1580 m n.p.m.
SCA: 86
Importer: Fest Coffee Mission
Kenia Kegwa zachwyca swoim owocowym smakiem. Charakterystyczne dla tego regionu nuty porzeczki wybijają się po zaparzeniu, w aromacie kawa przypomina agrest, a posmak pozostaje winogronowy. Czego chcieć więcej na lato? Polecamy ją jako kawę do metod przelewowych oraz jako bazę do cold brew.
Pochodzenie :Okręg Kirinyaga leży na południowym zboczu najwyższej góry kraju - Mount Kenya. Ze względu na położenie (gospodarstwa zlokalizowane są na wysokości 1500 - 1560 m n.p.m.), żyzne gleby wulkaniczne oraz tropikalny klimat, kawa z Kirinyagi uważana jest za jedną z najlepszych w kraju. Charakteryzuje się gładką teksturą i intensywna kwasowością. Ziarenka pochodzą z fabryki Kegwa, która zrzesza 1900 drobnych rolników z okolic. W pobliżu znajduje się las Njukiini, co sprawia że mikroklimat jest dość chłodny cały rok. Dzięki temu wisienki kawowca bardzo powoli dojrzewają, są zbite i twarde, a ich smak przypomina kompot z porzeczki i agrestu.
