Peru El Cedro 100g

Cena: 24,00 zł 24.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Profil smakowy: czerwona pomarańcza, kwiat bzu, nutella  

Stopień palenia: średnio palona

Kraj pochodzenia: Peru  

Region:  San Ignacio, Cajamarca 

Producent:  Juan De Dios Melendres

Obróbka: Myta

Odmiana: Boubon, Caturra, 

Wysokość upraw: 1600m n.p.m. 

SCA: 86

Importer: Falcon Coffee

 
Peru El Cedro to nasza propozycja dla wielbicieli czystych, dobrze zbalansowanych smaków. Kawa jest delikatna, średnio palona o nutach kwiatu bzu i nutelli. Pomimo tego, że jest to omni roast (średni stopień palenia) świetnie nadaje się do metod alternatywnych. W przelewie wyciągniemy z niej owocowo-kwiatowe nuty, a w AeroPresie i kawiarce czekoladowo-orzechowe smaki niczym Nutella. 
 
Pochodzenie: Właścicielem farmy El Cedro jest 47-letni Juan De Dios Melendres. Przez cały sezon żniwny zatrudnia około 5 osób. Gospodarstwo zajmuje powierzchnię 5 ha na wysokości 1600 m n.p.m. i Juan jest jego właścicielem od 5 lat. Farma  otoczona jest obszarem chronionym, lasami, rodzimymi roślinami i dziką przyrodą. Dystrykt San Ignacio ma wyjątkową scenerię, jest otoczony górami, a ze względu na ulewne deszcze do farmy nie jest łatwo dotrzeć. Po zbiorze kawowych wiśni, Juan pozostawia je na 12–24 godzin, aby osiągnęły podobną temperaturę, a następnie fermentuje przez 60 godzin. W zależności od pogody suszy je przez 5 do 15 dni w cieplarni lub na zewnątrz, na patio, jeśli jest słonecznie. 

Produkty powiązane

Zestaw startowy 5 x 100g
Zestaw startowy 5 x 100g
Cena: 89,00 zł

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl