Peru La Convencion 100g

nowość

Cena: 20,00 zł 20.00

* Rodzaj zmielenia:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Profil smakowy: Mleczna czekolada, mandarynka, miód

Stopień palenia: Średnio palona

Kraj pochodzenia: Peru

Region: Cusco, La Convencion Valley

Obróbka: Myta

Odmiana: Typica, Catimor

Wysokość upraw: 1600-2000m n.p.m.

SCA: 83

Importer: Anfrawer

Peru La Convencion Valley charakteryzuje się czekoladowym smakiem, niską kwasowością i miodowym posmakiem. Wisienki są zbierane ręcznie i pochodzą z małych rodzinnych farm. Od razu po zbiorze ziarenko jest wyciągane z owocu i fermentuje w specjalnych tankach. Następnie suszy się na specjalnych stołach przez około dwa tygodnie. Jest średnio palona, co oznacza że jej profil palenia jest nieco dłuższy niż kawy z kategorii Explore, ale krótszy niż kawy Espresso. Kawy z Peru są czyste i dobrze zbalansowane. Te ziarenka wybraliśmy do profilu House, gdyż idealnie sprawdzają się w kawiarce, AeroPresie, French Pressie, ale również w ekspresie ciśnieniowym. Jeśli lubisz delikatne kawy z ekspresu lub intensywne przelewy Peru będzie idealne.

Pochodzenie: Te peruwiańskie ziarenka pochodzą z porośniętej lasem deszczowym doliny La Convencion. Zebrane były obok miasta Quillabamba, w regionie Cusco. Przez terytorium doliny płynie rzeka Urubamba, jedna ze źródłowych rzek, tworząca liczne progi i wodospady. Odpowiednie nawodnienie terenu, warunki klimatyczne, jak i położenie w zasięgu klimatu równikowego, stwarzają znakomite warunki do upraw kawowca. Peru La Convencion Valley jest zbierana ręcznie, co oznacza że jedynie idealnie dojrzałe wisienki trafiają do twojej filiżanki.