Rwanda Humure Natural 250g

Cena: 69,00 zł 69.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Profil smakowy: truskawka, brzoskwinia, karmel 

Stopień palenia: jasno palona 

Kraj pochodzenia: Rwanda

Region: Gatsibo 

Obróbka: naturalna 

Odmiana: Red Bourbon 

Wysokość upraw: 1624 m n.p.m. 

SCA: 86.5

Importer: Fest Coffee Mission 

 
Rwanda Humure zachwyca swoim niebanalnym smakiem. Obróbka naturalna jest w tym kraju dość rzadko wykorzystywana. Po zaparzeniu znajdujemy nuty dojrzałych owoców: brzoskwini, truskawki, jagód i gruszki, z dodatkiem karmelowej nuty. 

Pochodzenie: Stacja Myjąca Humure zlokalizowana jest we wschodniej prowincji Rwandy. Stację prowadzą wyłącznie kobiety. Samorząd wspiera społeczność w zakresie poprawy warunków sanitarnych, udziela pożyczek i przekazuje rolnikom młode rośliny, by mogli zastąpić stare. Poza tym Humure organizuje szkoły terenowe dla rolników, podczas których rolnicy dowiadują się o ochronie gleby i wód, gospodarce odpadami i poprawie wydajności plonów. 

Obróbka: Najbardziej dojrzałe i wysokiej jakości wiśnie wysyłane są na patio, gdzie są równomiernie układane do suszenia i regularnie mieszane. Do suszenia wykorzystywane są specjalne afrykańskie łóżka. Fermentacja naturalna trwa około 3-4 tygodni. Kawa jest suszona do momentu, aż skórka nabierze wyraźnie ciemnej barwy, a ziarno całkowicie oddzieli się od wysuszonego miąższu. Suszenie trwa do momentu, gdy wilgotność ziaren osiągnie 12%.

Produkty powiązane

Kenia Azamia  250g
Kenia Azamia 250g
Cena: 67,00 zł
Zestaw startowy 5 x 100g
Zestaw startowy 5 x 100g
Cena: 89,00 zł

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl