Gwatemala Geisha 100g

Profil smakowy: bergamotka, morela, akacja 

Stopień palenia: jasno palona 

Kraj pochodzenia: Gwatemala 

Region: Acatenango 

Farma: El Llano

Producent: Raul Perez 

Obróbka: myta

Odmiana: Geisha  (100% Arabica) 

Wysokość upraw: 1750 m n.p.m. 

SCA: 88

Importer: 88 Graines 

Geisha El Llano: Farmę El Llano odwiedziliśmy w 2024 roku Osobiście poznaliśmy Raula, który stoi za produkcją tej kawy i wpięliśmy się na najwyższą cześć plantacji, gdzie rośnie Geisha i gdzie można dojść tylko pieszo. Obserwowaliśmy jak wiele uwagi, pracy i wysiłku wymaga wyprodukowanie tej bardzo wymagającej odmiany.

W filiżance znajdziecie kwiatowe aromaty, bergamotkę i soczyste owoce, otulone delikatną miodową słodyczą. Myta obróbka nadaje kawie wyjątkową czystość, lekkość i długi, elegancki finisz. To Geisha, którą warto pić powoli — pozwalając, aby wraz z temperaturą odkrywała kolejne warstwy aromatu

Pochodzenie: Finca El Llano to kolejny mały nabytek kawowej rodziny Perez. Położony zaledwie 10 kilometrów od Finca La Soledad w regionie Acatenango, ten dziesięciohektarowy kawałek ziemi to czysta bujność i punkt zachwytu. Przez ostatnich kilka lat najstarszy syn, Raul, nadzorował i odnawiał gospodarstwo. Eksperymentował z nowymi odmianami, które są bardziej odporne i produktywne, zachowując jednocześnie wysoką jakość profilu sensorycznego w filiżance. Raul znany jest z nieszablonowego myślenia, gdy chodzi o kawę. Nieustannie odkrywa nowe pomysły i prowadzi badania skupiające się na osiągnięciu równowagi oraz zrównoważonego rozwoju – nie tylko w wymiarze ekonomicznym, ale także środowiskowym i społecznym.