Peru Valley 250g
Opis
Profil smakowy: mleczna czekolada, migdały, suszone owoce
Stopień palenia: średnio palona
Kraj pochodzenia: Peru
Region: Amazonas
Kooperatywa: Valley Coffee Trading
Obróbka: Myta
Odmiana: Bourbon, Caturra
Wysokość upraw: 1200-1450 m n.p.m.
Importer: Fest Coffee Mission
Peru Valley: Jest średnio palona, bardzo uniwersalna, z dużą dawką czekoladowych nut. Jeśli macie ochotę na intensywny przelew lub delikatne espresso, to ziarna te idealnie się sprawdzą.
Pochodzenie: Kawy od producentów bezpośrednio związanych z Valley Coffee uprawiane są w cieniu. Poza walorami organoleptycznymi, kawa amazońska odzwierciedla ciężką pracę lokalnych społeczności, które wdrożyły zrównoważone i przyjazne dla środowiska praktyki rolnicze. Region Amazonii słynie z produkcji wysokiej jakości kawy, szczególnie odmiany „Caturra”. Plantacje kawy są starannie uprawiane ręcznie i przetwarzane tradycyjnymi metodami, co daje w efekcie unikalny i zachwycający profil smakowy. Zbiory w Peru rozpoczynają się w połowie kwietnia i trwają do października. Najwyżej położone obszary zawsze kończą sezon jako ostatnie, ponieważ korzystają ze stałych, niewielkich opadów deszczu ze względu na swoją wysokość.
