Rwanda Izuba 250g
Opis
Profil smakowy: truskawki, melasa, morela
Stopień palenia: jasno palona
Kraj pochodzenia: Rwanda
Region: Mugesera
Obróbka: natural
Odmiana: Red Bourbon
Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.
Importer: 1000 Hills Products
Rwanda Izuba: bardzo soczysta i aromatyczna kawa, o mocno owocowych nutach smakowych. Przeznaczona do metod alternatywnych. Idealna w przelewie i AeroPresie, latem pyszna jako cold brew.
Pochodzenie: Wiśnie zostały zebrane we wschodniej prowincji Rwandy, w regionie Ngoma. Izuba jest to nazwa stacji myjącej w okolicach jeziora Mugesera, która oznacza „słońce”. Wiśnie były tam sortowane i procesowane. Bez obierania skórki suszyły się w specjalnych szklarniach przez około 12 dni. W tym rejonie Rwandy warunki pogodowe często się zmieniają, dlatego należy dokładnie monitorować proces suszenia. Poprzez suszenie ziarenek wraz z miąższem i skórką otrzymujemy lekki posmak fermentacji, nuty dojrzałych truskawek i suszonych moreli.
