Zielona Herbata Sencha

Opis: Sencha Karigane to listki i łodyżki wysokogatunkowych herbat sencha z prefektury Kagoshima. Nazywa się ją także Kukicha, czyli dosłownie herbata łodyżkowa. Jest tradycyjną herbatą o bardzo zrównoważonym profilu i wielu zastosowaniach.

Przede wszystkim Sencha Karigane to doskonała japońska herbata na co dzień. Obecność łodyżek pozwala uzyskać niższą cenę, jednocześnie zachowując cenne właściwości smakowe i zdrowotne.  To także świetna propozycja na późniejszą porę dnia oraz dla młodszych miłośników herbaty – dzięki dużej zawartości łodyżek mamy tu stosunkowo mało kofeiny. Entuzjastom polecamy też eksperymenty z cold brew, zwane po japońsku mizudashi. To jedna z naszych ulubionych „japonek” i mamy nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu.

Już nieduża ilość łodyżek i liści zapewnia słodziutki, lekko trawiasty napar, jednak dla najlepszego doświadczenia polecamy wsypać ich nieco więcej, by smak nabrał prawdziwej głębi, a napar pełniejszego body.  Karigane to po prostu wdzięczna herbata o zróżnicowanym smaku, dobrze znosząca każdą temperaturę wody. Idealne wejście w świat japońskich herbat!

Skład: zielona herbata(100%)

Pochodzenie: Kagoshima, Japonia 

Gramatura: 50g

Sposób parzenia:

- styl europejski

- proporcje: 5g herbaty na 250ml wody

- temperatura wody: 80°

- czas parzenia: I parzenie: 1.5 min / II parzenie: 1.5 min / III parzenie: 3 min

 - styl japoński 

- proporcje: 5g herbaty na 100ml wody

- temperatura wody: 80°

- czas parzenia: I parzenie: 1 min / II parzenie: 90° 5 sek 

- parzenie na zimno (cold brew) 

- proporcje: 15g herbaty na 1l wody

- temperatura wody: 5°

- czas parzenia: zostawić w lodówce na noc (nie dłużej niż 12h)