GO NUTS 250g
Opis
Profil smakowy: masło orzechowe, mleczna czekolada
Stopień palenia: ciemno palona
Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Minas Gerais
Farma: Capoeira
Obróbka: Natural
Odmiana: Yellow Bourbon, Yellow Catuai (100% Arabica)
Wysokość upraw: 860m n.p.m.
SCA: 83
Importer: Fest Coffee
GO NUTS to jednorodna kawa z Brazylii. Skrywa w sobie to co brazylijskie pagórki maja w sobie najlepsze, czyli orzechowo-czekoladowy smak, niską kwasowość, ciężkie body i dobrze zbalansowany posmak. Sezonowo zmieniamy kawę z różnych regionów Brazylii i palimy ją tak, by tworzyła idealne espresso i wyśmienite kawy mleczne. Masz kawiarkę lub French Press? Też będzie genialna!
Pochodzenie: Minas Gerais jest jednym z wiodących regionów uprawy kawy w Brazylii, dostarczającym połowę produkcji kraju. Natomiast farma Capoeira znajduje się w południowej części regionu w gminie Areado, pomiędzy rzekami Rio do Peixe i Muzambo. Jej terytorium obejmuje 110 ha, co czyni ją największym na świecie producentem kawy Speciality na niskich wysokościach (860 m n.p.m.). Obszar ten charakteryzuje się średnią temperaturą 21°C. Właścicielami Finca Capoeira są Marisa i Gabriel. Najpierw ojciec Marisy zajmował się uprawą kawy, a para nabyła farmę w 2011 roku. Rok później Marisa rzuciła poprzednią pracę i całkowicie poświęciła się uprawie kawy. Na plantacjach rolnicy uprawiają głównie odmiany Catuaí, Mundo Novo, Bourbon i Rubi. Cała kawa z Finca Capoeira jest certyfikowana przez programy UTZ, Certifica Minas Cafe i BSCA.
