Sweet Joy 250g
Opis
Profil smakowy: pralinka, owoce pestkowe, cukier trzcinowy
Stopień palenia: ciemno palona
Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Guji
Stacja: Adola
Obróbka: myta
Odmiana: Heirloom (100% Arabica)
Wysokość upraw: 1750-2050m n.p.m.
SCA: 84 (jakość Speciality)
Importer: Kamba Coffee
Sweet Joy to alternatywa dla klasycznego czekoladowego espresso. Ideą jest, by sezonowo zmieniać ziarna oraz aby zawsze była to kawa z Afryki. Jeśli szukasz kawy jakości Speciality o owocowym i głębokiego smaku z niską kwasowością to Sweet Joy jest dla Ciebie.
Pochodzenie: Etiopia jest powszechnie uważana za miejsce narodzin kawy. 98% etiopskiej kawy jest nadal produkowane przez drobnych rolników. Niuanse dotyczące producentów, różnorodności i krajobrazu oznaczają, że Etiopia jest powszechnie uważana za jedno z najbardziej ekscytujących i pysznych miejsc pochodzenia na świecie. Zgadzamy się. Aby pomóc w dostarczeniu tych kaw na wasze stoły, Kamba Coffee współpracuje z Israel’em Degfa. Izrael wywodzi się z rodziny producentów kawy i nadal prowadzi kilka prywatnych farm. Ta kawa jest produkowana w regionie Guji. W stacji myjącej Adola pracuje 250 afrykańskich łóżek do suszenia kawy i około 300 pracowników w okresie żniw. Wszyscy rolnicy przekazujący darowizny są zarejestrowani i stanowią część sieci wsparcia Kerchanshe utworzonej przez Izraela Degfa. Sieć ta pomaga drobnym rolnikom i ich rodzinom w dostępie do opieki zdrowotnej, edukacji i wsparcia w zakresie rolnictwa.
Łukasz Look
Smak i aromat jest niesamowity. Można odkryć kawę na nowo