Sweet Joy 1000g
Opis
Profil smakowy: Morela, pralinka, mango
Stopień palenia: ciemno palona
Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Jimma
Obróbka: natural
Odmiana: 7411, 7274, 7110
Wysokość upraw: 1950m n.p.m.
SCA: 86
Importer: 88 Graines
Sweet Joy to alternatywa dla klasycznego czekoladowego espresso. Ideą jest, by sezonowo zmieniać ziarna oraz aby zawsze była to kawa z Afryki. Jeśli szukasz kawy jakości Speciality o owocowym i głębokiego smaku z niską kwasowością to Sweet Joy jest dla Ciebie.
Pochodzenie: Na wyżynach Dalecho Kebele w Etiopii rozpościera się plantacja kawy należąca do Sebseba Aba Mechy. Kawowce rosną tu na wysokości od 1900 do 1950 metrów. Uprawa kawy to dla niego stosunkowo nowe przedsięwzięcie, a etiopskie odmiany 7411, 7274 i 7110 wspaniale czują się w tych górzystych terenach. Odmiany te słyną z odporności na warunki pogodowe i złożonych profili smakowych. Sebseb przetwarza całą swoją kawę na miejscu, a wiśnie suszone są skrupulatnie na podniesionych grządkach pod etiopskim słońcem. To praktyczne podejście zapewnia wyjątkową jakość, dzięki czemu jego ziarna są podziwiane za ich żywe nuty żółtych owoców i kwiatów.
