Ceniona za swój niepowtarzalny aromat, który wielu z nas budzi każdego ranka i zachwycająca swoim charakterystycznym smakiem. Kawa została odkryta kilkaset lat temu, choć początkowo jej zastosowanie była zupełnie inne. Niegdyś służyła niemieckiemu chemikowi Friedrichowi Rungegowi jako naturalny pestycyd do odstraszania insektów, szkodzącym roślinom.

Mistycznie brzmiąca nazwa kaw Speciality zaprząta głowę nie jednej osobie. O co tak naprawdę chodzi? Kto decyduje i dzieli na kategorie kawy Premium, Speciality, Commodity? I jaka kawa jest tak na prawdę najlepsza?

Zapewne niektórzy z was już wiedzą, że kawa którą rano mielicie i zaparzacie bierze się z drzewka kawowca, potem jest poddawana obróbce w kraju w jakim została wyprodukowana, a na końcu jest wypalana w piecu. To jest w wielki skrót, a jeśli was interesują szczegóły to zapraszam do przeczytania poniższego postu.